Gasto energético

Gasto energético

El gasto energético es la relación entre el consumo de energía a la energía necesaria por el organismo. Para mantener el organismo su equilibrio la energía consumida debe de ser igual a la utilizada, o sea que las necesidades energéticas diarias han de ser igual al gasto energético total diario. Si consumimos más energía de la necesaria se engorda y si consumimos por debajo de las necesidades se entra en desnutrición y por ende se adelgaza al utilizar las reservas de energía del organismo.

La energía se define como la capacidad para trabajar. En el estudio de la nutrición, se refiere a la manera en la que el cuerpo utiliza la energía localizada en las uniones químicas dentro de los alimentos. En el organismo, la energía se libera mediante el metabolismo de los alimentos, los cuales deben suministrarse regularmente para satisfacer las necesidades energéticas para la supervivencia del cuerpo.

Entre estos procesos se encuentran reacciones químicas que llevan a cabo la síntesis y mantenimiento de los tejidos corporales, conducción eléctrica de la actividad nerviosa, el trabajo mecánico del esfuerzo muscular y la producción de calor para mantener la temperatura corporal.

GASTO ENERGÉTICO EN UNA PERSONA SEDENTARIA

EL GASTO ENERGÉTICO EN REPOSO (GER) ES LA ENERGÍA NECESARIA PARA MANTENER LAS FUNCIONES VITALES Y LA TEMPERATURA CORPORAL EN AMBIENTE NEUTRO. SUPONE UN 65- 70% DEL GASTO TOTAL, EXCEPTO EN NIÑOS CON ENFERMEDADES CRÓNICAS EN LAS QUE EL METABOLISMO BASAL ESTÁ INCREMENTADO, O CUANDO REALIZAN DEPORTES DE COMPETICIÓN DE ALTO CONSUMO AERÓBICO, SITUACIÓN EN LA QUE ES PROPORCIONALMENTE MENOR. EL GER EN NIÑOS AUMENTA DESDE EL NACIMIENTO HASTA LA PUBERTAD PORQUE EXISTE UN INCREMENTO EN EL TAMAÑO CORPORAL. POR EL CONTRARIO, CUANDO EL GASTO ENERGÉTICO EN REPOSO ES EXPRESADO POR KILOGRAMO DE PESO CORPORAL O DE MASA NO GRASA, AUMENTA DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDA, PERO DISMINUYE POSTERIORMENTE HASTA LOS 20-25 AÑOS. EN NIÑOS Y ADOLESCENTES, LA MASA NO GRASA EXPLICA HASTA UN 80% DE LA VARIACIÓN DEL GER, LA EDAD Y EL SEXO AÑADEN, RESPECTIVAMENTE, UN 3-4% Y UN 1% A LA CIFRA ANTERIOR. EL GASTO ENERGÉTICO EN REPOSO ES MAYOR EN EL SEXO MASCULINO RESPECTO AL FEMENINO INCLUSO EN LA ÉPOCA PUERPERAL.

 

 

GASTO ENERGÉTICO EN UN DEPORTISTA

EL EJERCICIO FÍSICO NECESITA LA COLABORACIÓN DE VARIOS ÓRANOS Y SISTEMAS, NO SOLAMENTE PARA SOPORTAR LAS FASES DE ACTIVIDAD AGUDA, SINO TAMBIÉN PARA ADAPTAR SU RESPUESTA AL ENTRENAMIENTO. DE ESTA FORMA MEJORA LA PERFORMANCE.

EL AUMENTO DEL GASTO ENERGÉTICO TOTAL DURANTE Y TRAS EL EJERCICIO SE DEBE A UN AUMENTO DEL METABOLISMO EN EL INTERIOR DE LOS PROPIOS MÚSCULOS QUE TRABAJAN. AÚN MÁS, DEPENDIENDO DE LA INTENSIDAD Y DURACIÓN DEL EJERCICIO, JUNTO CON LA MASA ESQUELÉTICA AFECTA, EL GASTO ENERGÉTICO TOTAL PUEDE AUMENTAR VARIOS CIENTOS DE KILOCALORÍAS PARA CONSEGUIR LA RECUPERACIÓN POST EJERCICIO Y LOS MECANISMOS DE ADAPTACIÓN.

PARA TENER UNA IDEA MÁS CLARA, EN LA SIGUIENTE TABLA SE RESUME EL GASTO MEDIO DE ALGUNAS PRUEBAS DEPORTIVAS:

REMO (19 KM./HORA)	900 KCAL./ M2/HORA
FÚTBOL	600 KCAL./M2/H
BALONCESTO	400 KCAL./M2/HORA
PATINAJE (15KM/H)	300 KCAL./M2/H
NATACIÓN (3KM/H)	1.000 KCAL./M2/H
BICICLETA	280 KCAL./M2/HORA
CARRERA 18 KM./HORA	780 KCAL./M2/HORA
CARRERA 9KM/HORA	400 KCAL./M2/HORA

TAMBIÉN ES DIFERENTE EL GASTO CALÓRICO EN PERIODOS DE ENTRENAMIENTO, SEGÚN LAS DIFERENTES PRUEBAS:

LANZAMIENTO DE DISCO Y MARTILLO	6.000 KCAL. PARA ATLETAS DE UNOS 102 KG.
HALTEROFILIA, LANZAMIENTO JABALINA, LUCHA, JUDO, ESQUÍ, DECATLÓN, GIMNASIA DE APARATOS, CARRERAS DE OBSTÁCULOS	4000 KCAL. PARA ATLETAS DE UNOS 68 KG.
CARRERAS DE SPRINT, SALTOS (CON PÉRTIGA, TRAMPOLÍN), BOXEO ( PESOS MEDIOS)	3600 KCAL. PARA ATLETAS DE UNOS 66 KG.
REGATISTAS, PIRAGÜISMO, PATINAJE A VELA, CARRERA CICLISTA	4000 KCAL. PARA ATLETAS DE UNOS 74 KG.
BALONCESTO, BALONMANO, FÚTBOL, HOCKEY SOBRE HIERBA, RUGBY, WATERPOLO, TENIS	4600 KCAL. PARA ATLETAS DE UNOS 73 KG.
REMO, ESQUÍ DE FONDO, NATACIÓN CICLISMO, MARATÓN, PATINAJE DE VELOCIDAD	5000 KCAL. PARA ATLETAS DE UNOS 72 KG.

GASTO ENERGÉTICO EN UNA PERSONA  ACTIVA LABORANDO PROFESIONALMENTE

EL GASTO ENERGÉTICO EN UNA PERSONA LABORANDO PROFESIONALMENTE ES CONSIDERADO COMO MUY LIGERO, YA QUE EL NIVEL DE ACTIVIDAD QUE SE REALIZA ES CONSIDERADO COMO MUY LIGERO

DEBIDO A LA POCA ACTIVIDAD FÍSICA QUE SE REALIZA DURANTE ESTOS PERIODOS DE TRABAJO Y ES CASI EQUIVALENTE AL GASTO ENERGÉTICO EN REPOSO

RELACIÓN ENTRE METABOLISMO, ANABOLISMO Y CATABOLISMO CON LA EDUCACIÓN FÍSICA

Metabolismo

Es el conjunto de procesos fisicoquimicos que tienen lugar en los seres vivos;comprende escencialmente la degradación de los compuestos organicos q integran la dieta, sintetizados por el propio organismo a fin de obtener la energia necesaria que en parte es usada para la sintesis de las propias moleculas especificas y también para otras actividades organicas. Tambien se puede definir como las demandas energeticas de un organismo en reposo y que equivale a las necesidades minimas para el mantenimiento de las constantes vitales.

Anabolismo 

Anabolismo es el conjunto de reacciones metabólicas que conducen a la síntesis de los compuestos necesarios para el crecimiento, desarrollo y mantenimiento de las estructuras de un organismo.
Es el proceso completo por el que el organismo asimila los alimentos ingeridos y los convierte en materia viva. En este proceso, que se realiza a nivel celular, se incluyen: biosíntesis de proteínas, tanto estructurales como enzimas; biosíntesis de lípidos y biosíntesis de carbohidratos. Se produce en oposición al catabolismo o conjuntos de fenómenos desasimilativos.

Catabolismo

El término "Catabolismo" se utiliza para referirse a los procesos metabólicos que implican la destrucción o degradación de biomoléculas para obtener otras más sencillas que serán utilizadas en otros procesos y/o para la producción de energía. Los procesos catabólicos más comunes son los procesos de digestión de alimentos y todos los que están involucrados en la respiración celular.

RELACIÓN QUE EXISTE ENTRE ELLOS: 

Para la actividad física es siempre necesario un gasto considerable de energía por parte de los músculos. Los procesos del metabolismo influyen de manera directa y de gran importancia en la posibilidad de llevar a cabo este tipo de actividades. Como vimos anteriormente, el anabolismo es el responsable de la síntesis de biomoléculas, que se traduce en la fabricación de tejidos. Para un deportista esto puede llegar a ser una necesidad primordial, porque es el medio por el cual aumenta su masa muscular y corporal y desarrolla su físico. Un deportista bien alimentado, con una nutrición balanceada y un metabolismo correcto conseguirá ir aumentando gradualmente el tamaño de sus músculos y fortalecerlos.
Por otro lado, el catabolismo durante la actividad física tiene la importancia directa en la obtención y utilización de energía a partir del rompimiento de biomoléculas energéticas. Vimos anteriormente sobre la molécula energética por excelencia, el adenosin trifosfato, o ATP. Para poder llevar a cabo una actividad física adecuadamente, e incluso una actividad académica (Se ha observado que lo niños que no ingieren un desayuno fuerte rinden en sus estudios la tercera parte de lo que son capaces, porque dan muestras de cansancio, de abulia o de escasa actividad), es necesario tener una buena alimentación. En el catabolismo, la obtención de energía permitirá mantener el cuerpo en actividad física constante, realizar los movimientos y soportar el esfuerzo físico durante un tiempo determinado. Esto no quiere decir que mientras más comida se ingiera, mayor energía se tendrá. El proceso de mejoramiento del rendimiento se da combinando factores como nutrición y condición física con el desempeño, interés y constancia de una manera equilibrada y gradual

UNIDAD 2 Relación entre el proceso metabólico y la actividad física

METABOLISMO

El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo. Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida a escala molecular, y permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder a estímulos, etc.
El metabolismo se divide en dos procesos conjugados: catabolismo y anabolismo. Las reacciones catabólicas liberan energía; un ejemplo es laglucólisis, un proceso de degradación de compuestos como la glucosa, cuya reacción resulta en la liberación de la energía retenida en sus enlaces químicos. Las reacciones anabólicas, en cambio, utilizan esta energía liberada para recomponer enlaces químicos y construir componentes de las células como lo son las proteínas y los ácidos nucleicos. El catabolismo y el anabolismo son procesos acoplados que hacen al metabolismo en conjunto, puesto que cada uno depende del otro.
El metabolismo de un organismo determina qué sustancias encontrará nutritivas y cuáles encontrará tóxicas.


ACTIVIDAD FÍSICA


La actividad física es cualquier actividad que haga trabajar al cuerpo más fuerte de lo normal. Sin embargo, la cantidad real que se necesita de actividad física depende de los objetivos individuales de salud, ya sea que se esté tratando de bajar de peso y que tan sano se esté en el momento.


La actividad física puede ayudar a:
Quemar calorías y reducir la grasa corporal
Reducir el apetito
Mantener y controlar el peso


Si el propósito es bajar de peso, la actividad física funciona mejor cuando también se reduce la ingesta de calorías.


La cantidad de calorías quemadas depende de
La cantidad de tiempo que se invierta en la actividad física . Por ejemplo, caminando durante 45 minutos se quemarán más calorías que caminando durante 20 minutos.
El peso corporal: Por ejemplo, una persona que pesa 250 libras (117 kg) gastará más energía caminando durante 30 minutos que una persona que pese 185 libras (87 kg).
Ritmo: Por ejemplo, caminando a 5 km (3 millas) por hora se queman más calorías que caminando a 2.5 km (1.5 millas) por hora.


¿QUÉ RELACIÓN SE ENCUENTRA ENTRE EL PROCESO METABÓLICO Y LA ACTIVIDAD FÍSICA?

La relación que existe entre el metabolismo y la actividad física se puede traducir entre una buena y adecuada salud o una deficiencia y mala salud.


El metabolismo nos proporciona los nutrientes que requerimos en el organismo y la actividad física colabora en el buen funcionamiento del organismo. Se puede decir que la actividad física complementa un buen metabolismo resultado de una alimentación adecuada.


El equilibrio del cuerpo es esencial para un desarrollo óptimo, por lo tanto buscar una media entre la ingesta de nutrientes y la actividad física realizada es importante, de lo contrario pueden existir problemas de obesidad o desnutrición.

DESEMPEÑO FÍSICO(ETAPAS DEL ENTRENAMIENTO)

DESEMPEÑO FÍSICO:Es el movimiento corporal producido por la contracción esquelética que incrementa el gasto de energía por encima del nivel basal. (2,7, 8),Tambien puede definirse como “cualquier actividad que involucre movimientos significativos del cuerpo o de los miembros”, y “todos los movimientos de la vida diaria, incluyendo el trabajo, la recreación, el ejercicio, y actividades deportivas

ETAPAS DEL ENTRENAMIENTO

CALENTAMIENTO 

es la parte inicial de la actividad física en donde se empieza a poner en juego de forma lenta y progresiva todos los órganos, músculos y articulaciones.



PF
(Preparación Física) En este periodo el deportista tiene que desarrollar los componentes de la aptitud física, es decir que tiene que desarrollar aquellos músculos o partes del cuerpo que va a utilizar mas durante el entrenamiento y por lo tanto durante la practica del deporte.


PFG.
(Preparación Física General) destinada a la adquisición de un desarrollo físico multilateral y se caracteriza por una gran fuerza, rapidez, flexibilidad y agilidad.



PFE (Preparación Física Específica) algún procedimiento específico para determinar la respuesta del sistema cardiorespiratorio ante un esfuerzo inusual.


Preparación Técnica:
La preparación técnica se define como la ejecución de movimientos estructurales que obedecen a una serie de patrones tempo-espaciales modelos, que garantizan la eficiencia.


Preparación Táctica:
La preparación táctica es el proceso en que se conjugan todas las posibilidades físicas, técnicas, teóricas, psicológicas y demás, para dar una solución inmediata a las disímiles situaciones imprevistas y cambiantes que se crean en condiciones de oposición



Preparación Teórica:
Es parte imprescindible del entrenamiento deportivo, ya que toda acción que lleve a cabo el ser humano de forma consciente debe poseer una base orientadora que le sirva de pauta y es precisamente a través de la preparación teórica que logramos que los deportistas, por una parte, comprendan la esencia del tipo de esfuerzo que se les exige y se apropien de la forma de realización mas eficiente de la acción y por otra, entiendan la naturaleza del proceso de su formación y los fenómenos que inciden en el mismo.
Periodo Competitivo: En este momento el deportista tiene que perfeccionar la técnica de practicar su deporte que a adquirido en el primer periodo del entrenamiento. Es cuando empieza a utilizar estrategias, etc. Con el objetivo de derrotar a su o sus rivales.

Periodo Transitorio: En este momento el deportista ha de hacer una restauración física, mental y emocional.

Evaluación Funcional y Estado Físico

La evaluación funcional en las diferentes edades es la resultante de la interacción de los elementos biológicos, psicológico y sociales, constituye probablemente el reflejo mas fiel de la integridad del individuo a lo largo del proceso de envejecimiento. Es un proceso diagnóstico mutidimensional e interdisciplinario, diseñado para identificar y cuantificar los problemas físico, funcionales, psíquicos y sociales que pueda presentar una persona, con el objeto de desarrollar un plan de tratamiento y seguimiento de dichos problemas, así como la óptima utilización de recursos para afrontarlos.

Desarrollo:
El cuidado eficiente consiste en detectar las necesidades tratando de encontrarlos sistemas y servicios que puedan satisfacerlas de  maneras más expeditiva y económica posible.
-Reconoce la declinación funcional como la expresión de una enfermedad subyacente.
-Incrementa la efectividad del examen clínico
-Permite evaluar y objetivar el grado de independencia del paciente.
-Ayuda a diagnosticar el deterioro y facilita el seguimiento y la evaluación de los tratamientos inplementados.
-Crea un lenguaje común entre quienes se dedican a la atención de pacientes.

ESTADO FÍSICO 

Tener un buen estado físico no sólo implica tener una mejor situación cardiometabólica, sino que los beneficios del ejercicio se extienden a otras áreas del organismo, entre ellas, al cerebro y su funcionamiento. Tal es así que una vez más se confirma que un buen estado físico es sinónimo de mayor inteligencia.

Los jóvenes con buena forma física, no sólo tienen mejor función cardiorrespiratoria, mejor peso corporal y más funcionalidad, sino también, puntúan más alto en los test de inteligencia, según lo comprobado recientemente en una investigación sueca.

A modo práctico, quienes realizan actividad física, pueden comprobar sus efectos en laconcentración, en la memoria y en la agilidad mental. Pero esta vez, a nivel científico se sabe que el ejercicio mejora la resistencia cardiorrespiratoria y ésta, optimiza las habilidades cognitivas.

Los individuos que mejor forma física tienen puntúan más alto en los test de inteligencia, sobre todo, en los de pensamiento lógico y comprensión verbal, porque estar en forma no solo involucra el físico del individuo, sino que al tener un buen corazón y mejor capacidad pulmonar, el cerebro recibe la cantidad adecuada de oxígeno y funciona correctamente.

Asimismo, en el estudio hubo una asociación positiva entre deporte y trabajos mejor remunerados así como también, con mejor nivel educativo. Todo ésto señala que, tal como la alimentación, el ejercicio debe considerarse como un factor benéfico para todas las esferas de la vida, más allá de la salud física y la estética corporal.

Disciplinas deportivas que se imparten en la ENP

Gimnasia: La palabra gimnasia se aplicó en un principio al juego de los atletas que corrían, saltaban, luchaban y arrojaban el disco y la barra.
Los romanos de la República se dedicaron con entusiasmo a la marcha, la equitación y otros ejercicios gimná cos. Con todo, los romanos no practicaron nunca una verdadera Gimnasia, la de los Atletas.
Solo tomaron de Grecia los ejercicios de los circos, adptando su carácter cruel los ejercicios griegos y transformando así en combates de gladiadores los juegos de los atletas griegos.
La Gimnasia fue defendida por los filósofos reformadores Lutero, Mélanchton y Roussene.

Fútbol: Es un deporte de equipo jugado entre dos conjuntos de 11 jugadores cada uno y un árbitro que se ocupa de que las normas se cumplan corectamente.
El objetivo del juego es desplazar una pelota a tavés del campo para intentar ubicarla dento de la meta contraria, acción que se denomina gol. El equipo que marque más goles al cabo del partido es el que resulta ganador. El fútbol suele considerarse desde 1863, año de fundación de The Football Association.
En el sigo II y III a.C. en el Mediterráneo se destacaron 2 formas de juegos: el harpastum en Roma y el epislcyros en Grecia. Eran disputados por dos equipos en un terreno rectángular demarcado y dividido a la mitad por una línea. Los jugadores de cada equipo podían pasarse un pequeño balón entre ellos y el objetivo era enviarlo al campo contrario.

Basquetbol: El baloncesto, básquetbol, del Inglés basket (canasta), ball (pelota), basquetbol o básquet Fue inventado por James Naismith, un profesor de educación física canadiense, en diciembre de 1891 en la YMCA de Springfield, Massachusetts, Estados Unidos. Se juega con dos equipos de cinco personas, durante 4 períodos o cuartos de 10 (FIBA)4 o 12 (NBA) minutos cada uno. Al finalizar el segundo cuarto, se realiza un descanso, normalmente de 15 a 20 minutos según la reglamentación propia del campeonato al cual el partido pertenezca.

Esgrima:  A finales del siglo XIV comienzan a ver la luz en Europa distintos manuales de la disciplina. Ésta acaba de instituirse como deporte a finales del siglo XIX, cuando las armas blancas ya no se destinarán a la defensa personal. Se adopta entonces la lengua francesa en la terminología del reglamento (vg. "Halte!", "Allez!", "Touché", etc. ). La esgrima está presente en la primera edición de las olimpiadas modernas, aunque sólo en categoría masculina, y en la femenina, a partir de 1960. Su definición es "arte de defensa y ataque con una espada, florete o un arma similar". La esgrima moderna es un deporte de entretenimiento y competición, pero sigue las reglas y técnicas que se desarrollaron en su origen, para un manejo eficiente de la espada en los duelos. Se trata del único deporte olímpico de origen español.

Natación: La natación nació de la necesidad que el ser humano ha tenido de adaptarse al medio que le rodea, y uno de ellos es el acuático. Si tenemos en cuenta que la superficie del planeta está formada por tres cuartas partes de agua, podremos comprender la importancia y la necesidad del ser humano de adaptarse a este medio.

Diferencia de Educación Física, Deporte y Recreación

Educación física:

La Educación Física es un eficaz instrumento de la pedagogía, por cuanto ayuda a desarrollar las cualidades básicas del hombre como unidad bio-sico-social. Contribuye al accionar educativo con sus fundamentos científicos y sus vínculos interdisciplinarios apoyándose entonces en la filosofía, la psicología, la biología, etc.

Tiene una acción determinante en la conservación y desarrollo de la salud en cuanto ayuda al ser humano a ajustar pertinentemente las reacciones y comportamientos a las condiciones del mundo exterior. Específicamente, en el adolescente, ayuda a sobrellevar las agresiones propias de la vida cotidiana y del medio y a afrontar el presente y el futuro con una actitud positiva.

Promueve y facilita a los individuos el alcanzar a comprender su propio cuerpo, sus posibilidades, a conocer y dominar un número variado de actividades corporales y deportivas, de modo que en el futuro pueda escoger las más convenientes para su desarrollo y recreación personal, mejorando a su vez su calidad de vida por medio del enriquecimiento y disfrute personal y la relación a los demás.

Deporte:

El deporte es toda aquella actividad y costumbres, a menudo asociadas a la competividad, por lo general debe estar institucionalizado (federaciones, clubes), requiere competición con uno mismo o con los demás y tener un conjunto de reglas perfectamente definidas. Como término solitario, el deporte se refiere normalmente a actividades en las cuales la capacidad física, pulmonar del competidor son la forma primordial para determinar el resultado (ganar o perder); por lo tanto, también se usa para incluir actividades donde otras capacidades externas o no directamente ligadas al físico del deportista son factores decisivos, como la agudeza mental o el equipamiento. Tal es el caso de, por ejemplo, los deportes mentales o los deportes de motor. Los deportes son un entretenimiento tanto para quien lo realiza como para quien observa su práctica.

Recreación:

La receacion es el uso del tiempo que se considera como un refresco terapeutico del cuerpo y de la mente. La recreacion implica una participacion activa del sujeto, a diferencia del ocio que refiere generalmete al descanso o a otra forma de entrenamiento mas relajada. Entre las actividades recreativas mas tradicionles pueden mencionarse aquellas que se realizan al aire libre. También abarca actividades artisticas y/o esteticas.